Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт-мороженое Аляска



Торт-мороженое Аляска

Дайте мороженому немного растаять. Возьмите полукруглую миску объемом 1 л, застелите пленкой, смажьте пленку маслом. Выложите мороженое в миску слоями. Плотно затяните пленкой и отправьте в морозильник минимум на 3 ч (и до 72 ч).
Застелите бумагой для выпечки форму диаметром 22 см. Смажьте бумагу растительным маслом.
Порубите шоколад и растопите в микроволновке или водяной бане.
Отделите белки от желтков. Смешайте желтки с 3 ст. л. сахара и взбейтев пышную бледную массу (миксером это нужно делать около 10 мин.). Смешайте с шоколадом и ванилью. Просейте муку в эту смесь, аккуратно перемешайте.
Тщательно вымойте венчики миксера, протрите уксусом. Взбейте белки в пышную пену с щепоткой соли. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпьте оставшийся сахар. Взбивайте до образования стойкой пены. Аккуратно, в три приема, перемешивая лопаточкой снизу вверх, вмешайте белки в желтковую массу.
Выложите тесто в подготовленную форму, постучите формой по столу, чтобы убрать лишние пузыри. Выпекайте 20 мин. остудите.
Выложите корж на плоскую тарелку. На него выложите мороженое, развернув его, но не снимая полностью пленку. Поставьте всю конструкцию в морозильник на 30 мин.
Для итальянской меренги приготовьте сироп: смешайте сахар с 80 г воды и варите на небольшом огне до 121 °С.
Взбейте белки с лимонным соком в пышную пену.Добавьте ваниль. Не прекращая взбивать, очень тонкой струйкой вливайте сироп. Вы должны получить стойкую пену, которая не падает с венчика. Выложите меренгу в кондитерский мешок с насадкой «звездочка».
Разогрейте духовку до 260 °С. Выньте торт из морозильника, снимите пленку. Работайте приоткрыв окно, чтобы на кухне не было жарко. Покройте всю поверхность торта меренгой. Поставьте на нижнюю полку в духовке, запекайте до румяной корочки на меренге, примерно 2 мин.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт-мороженое Аляска (23 фото)


Торт-мороженое Аляска
Торт-мороженое Аляска

Торт-мороженое Аляска в 2019 году
Торт-мороженое Аляска в 2019 году

Торт-мороженое Аляска рекомендации
Вкусные бараньи ребрышки – Kulina.Ru

Торт-мороженое Аляска картинки
Торт-мороженое Аляска картинки

Торт-мороженое Аляска новые фото
Торт-мороженое Аляска новые фото

Торт-мороженое Аляска изоражения
Запеченные овощи в медово-горчичном соусе рецепт – итальянская кухня: закуски. Еда изображения

Торт-мороженое Аляска
Шоколадное безе с корицей и кардамоном, рецепт — Вкусо.ру - Торт-мороженое Аляска видео

Смотреть Торт-мороженое Аляска видео
Обсуждение по теме: Торт-мороженое Аляска, tort-morozhenoe-alyaska/



Похожие статьи

Французский багет на закваске - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат кочанный латук, пошаговый рецепт с фото
"
Мутаки — рецепт с фото пошагово. Как приготовить бакинские мутаки?
Быстрые дрожжевые пирожки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кабачки, консервированные по-итальянски – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Капустная лазанья, пошаговый рецепт с фото
Чай при простуде
Самса из слоеного теста с фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ