Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото



Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 цесарка
  • 400 г готовых ньокков из картофеля
  • 600 г средних шампиньонов, лучше коричневых
  • 1 большой корень сельдерея
  • 2 средние красные картофелины
  • 3 средние морковки
  • 8 небольших луковиц шалота
  • 150 мл сухого белого вина
  • топленое масло
  • 0,5 ч. л. свежемолотого душистого перца щепотка свеженатертого мускатного ореха соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрежьте цесарку на порционные куски, натрите сольюи перцем. В большой кастрюле с толстым дном разогрей-те примерно 2,5 ст. л. топленого масла. Обжарьте кускицесарки на среднем огне со всех сторон до румяной корочки, переложите на большую тарелку
У шампиньонов удалите ножки (они здесь не понадобятся), шляпки протрите салфеткой. Сделайте на шляпках сверху неглубокие крестообразные надрезы и обжарьте в той же кастрюле, где жарилась цесарка, до румяной корочки. Переложите грибы к цесарке на тарелку
Очистите сельдерей, шалот и морковь. Картофель вымойте щеткой. Нарежьте овощи примерно одинаковыми крупными кусками (шалот можно оставить целым). Добавляя в кастрюлю топленое масло, порциями обжарьте овощи – также до румяной корочки.
Сложите в кастрюлю цесарку, на нее выложите грибы, сверху – обжаренные овощи. В небольшой кастрюльке смешайте 2 стакана воды и вино с мускатным орехом, душистым перцем и солью, доведите до кипения, влейте в кастрюлю с цесаркой. Плотно накройте крышкой, на сильном огне, дайте закипеть, уменьшите огонь до минимума, готовьте 1 час 15 минут.
По прошествии 1 часа 15 минут откройте крышку кастрюли с цесаркой – там должно сохраниться некоторое количество жидкости (если нет, влейте немного воды, смешанной с вином). Добавьте ньокки, перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте 15–20 минут. Подавайте немедленно.
Хозяйке на заметку

Ньокки можно приготовить и дома из толченого запеченного картофеля, смешанного с яйцом и мукой.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, (45 фото)


Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото
Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Минестроне. Рецепт итальянского супа минестроне шаг за шагом | Волшебная Eда.ру

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото картинки
Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото картинки

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото новые фото
Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото новое фото

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото изоражения
Яйца, фаршированные копченой рыбой, пошаговый рецепт с фото изображения

Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото
Салат со свеклой, грецкими орехами и сыром — рецепт с фото пошагово - Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками, пошаговый рецепт с фото, ragu-iz-cesarki-s-shampinonami-i-nokkami/



Похожие статьи

Краб - 4 материала на сайте «
Блины без яиц. Как приготовить на воде, молоке или кефире. Рецепты тонких и ажурных блинчиков
Открытый пирог с вишней из песочного теста, рецепт с фото | wowcook.net —
Морская капуста с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сырники на пару в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить паровые сырники из творога с геркулесом?
Подливка к рису - рецепт с фото на Повар.ру
Прoстой жульeн с грибaми - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тушеная капуста: как правильно и вкусно тушить капусту. Лучшие рецепты с фото
Дважды обжаренный картофель фри рецепт – американская кухня: сэндвичи. «
Названы новые суперпродукты - Кулинарные новости
Семга, запеченная с ванилью



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ