Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Паштеты



Паштеты

Словопаштетимеет в кулинарном мире два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, грибов, дичи, овощей или печенки, приготовленный особым образом. Второй паштет – это пирог с начинкой из мяса, грибов, дичи, овощей или субпродуктов, запеченный под крышкой из теста или же полностью приготовленный в тесте.

Рецепты приготовления мясных и рыбных паштетов можно отыскать в поваренных книгах времен Средневековья и Возрождения. Так, в книге XIV векапаштет-пирог предлагалось готовить из угря, в выложенной тестом форме, чередуя слои соленого угря маринованного и рыбного фарша. Вся сложносочиненная конструкция из нескольких слоев начинки запекалась в тесте, что было очень удобно.

Корочка из теста работала, как упаковка, облегчающая хранение и даже транспортировку готового блюда. В Англии XVIII века такие паштеты рассылали друзьям и родственникам к Рождеству. Современные паштеты более близки к французской кухне: ведь нам важен не только вкус начинки, но и теста. Однако стоит помнить, что приготовлениепаштета– дело не быстрое, требующее значительного запаса времени и определенного терпения.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Паштеты (52 фотографий)


Паштеты
Паштеты

Паштеты в 2019 году
Паштеты в 2019 году

Паштеты рекомендации
Соус бешамель, пошаговый рецепт с фото

Паштеты картинки
Паштеты картинки

Паштеты новые фото
Паштеты новейшие фото

Паштеты изоражения
Как солить шпинат правильно на Webspoon.ru изображения

Паштеты
Пельмени с зеленью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Паштеты видео

Смотреть Паштеты видео
Форум по теме: Паштеты, pashtety/



Похожие статьи

Салат из свеклы с фетой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Заливной пирог с луком и яйцом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Максим Рыбаков: будущий российский стрит-фуд — это колобок
Фруктовая корзина, пошаговый рецепт с фото
Каша гурьевская, пошаговый рецепт с фото
Голливудский салат с курицей и беконом, пошаговый рецепт с фото
Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Зеленый гарнир, пошаговый рецепт с фото
👌 Салат с соевым соусом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ