Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Ленивые голубцы из свиного фарша



Рецепты

Ленивые голубцы из свиного фарша

24.02.2012 09:13
Время приготовления,минут:Кухня:

Русская, Европейская, Интернациональная, Домашняя, Мясная

Технология приготовления:

Варка, Жарка

Сложность :

Средне

Вегетарианское:Повод приготовить:

Обед, Ужин

Ленивые голубцы из свиного фарша
Ингредиенты:
  • Свиной фарш - 1 кг.
  • Лук - 5 небольших луковиц
  • Морковь - 1 шт крупная
  • Капуста - 300 грамм
  • Рис - 3 ст.ложки
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Растительное масло - 10 ст.ложек (для жарки)
  • Соль - по вкусу
  • Перец  черный молотый - по вкусу
Готовим:

Рецепт приготовления ленивых голубцов отличается от стандартного тем, что не нужно возиться с капустными листьями. Капуста мелко режется и вмешивается в фарш, но вкус остается таким же, как и в традиционных голубцах.

ингредиенты для приготовления ленивых голубцов

1. Ставим отваривать рис. Готовим его до полуготовности, сливаем воду и остужаем рис.

отвариваем рис

2. Капусту нарезаем кубиком, размером где-то 1- 1,5 см. Заливаем крутым кипятком где-то минут на 5-7 (воду меняем 2 раза). Делается это для того, чтобы вся горечь вышла из капусты и не испортила наши ленивые голубцы. Кстати, многие не заморачиваются нарезанием и вымачиванием, а просто пропускают капусту через мясорубку. Получается тоже очень вкусно.

нарезаем капусту на небольшие кусочкизамачиваем капусту для ленивых голубцов

3. Делаем фарш. Берем жирный кусок свинины и репчатый лук, моем, чистим, нарезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку.

режем свинину и лукфарш из свинины и лука

4. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем одно куриное яйцо и хорошенько вымешиваем фарш.

солим и перчим фарш, добавляем в него куриное яйцо

5. В фарш вымешиваем замоченную капусту (воду предварительно слить и хорошенько отжать капусту), отваренный рис. Тщательно замесить фарш, хорошо отбивая его с каждой стороны, чтобы капуста, рис и мясной фарш хорошо соединились вместе.

добавляем в фарш капустудобавляем в фарш рис

6. Формируем большие котлетки.

формируем ленивые голубцы

7. В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. В разогретую сковороду укладываем голубцы и обжариваем с каждой стороны до образования золотистой корочки.

обжариваем ленивые голубцы с одной стороныобжариваем ленивые голубцы с другой стороны

8. Когда ленивые голубцы обжарятся выкладываем их в кастрюлю.

9. Лук и морковь очищаем, моем. Лук режем полукольцами, морковь режем на брусочки.

режем лук и морковь

10. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистой корочки.

обжариваем лук и морковь

11. В кастрюлю с голубцами выкладываем зажарку из овощей, наливаем 2 сатака воды (вода должна покрывать голубцы наполовину), накрываем крышкой и тушим на умереном огне минут 20.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Ленивые голубцы из свиного фарша (34 фото)


Ленивые голубцы из свиного фарша
Ленивые голубцы из свиного фарша

Ленивые голубцы из свиного фарша в 2019 году
Ленивые голубцы из свиного фарша в 2019 году

Ленивые голубцы из свиного фарша рекомендации
Печенье Зайчики, пошаговый рецепт с фото

Ленивые голубцы из свиного фарша картинки
Ленивые голубцы из свиного фарша картинка

Ленивые голубцы из свиного фарша новые фото
Ленивые голубцы из свиного фарша новое фото

Ленивые голубцы из свиного фарша изоражения
Тарталетки с ягодами и кремом, пошаговый рецепт с фото изображения

Ленивые голубцы из свиного фарша
Скумбрия в духовке с картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Ленивые голубцы из свиного фарша видео

Смотреть Ленивые голубцы из свиного фарша видео
Форум по теме: Ленивые голубцы из свиного фарша, lenivye-golubcy-iz-svinogo-farsha/



Похожие статьи

Обратная связь
Хреновина, горлодёр, хренодер – Рецепты. Всё про заготовки на зиму
Рис с мясом и овощами на пару - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожное суфле с яблоками
Ужин для гостей за час - меню от Изюминки
Тесто для пиццы. Секреты и тонкости приготовления хрустящей и тающей во рту основы для пиццы
Польза агар-агара
Салат с мандаринами и авокадо, пошаговый рецепт с фото
Курица в кляре во фритюре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ