Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Картофельные клецки с мясом



Картофельные клецки с мясом


Ингредиенты:

 

  • 500 г холодного сваренного накануне картофеля
  • 500 г сырой картошки
  • 2 яйца
  • около 100 г муки
  • соль, молотый мускатный орех
  • 1 луковица
  • 2 пучка петрушки
  • 30 г жирного шпика
  • 200 г фарша (свиного или из разных сортов)
  • молотый черный перец
  • немного муки для раскатывания теста
  • 1 пучок лука-резанца
  • 100 г сливочного масла
  • 4 ст. л. панировки

Способ приготовления:Отваренный картофель очистить и размять. Сырую картошку очистить и натереть на мелкой терке. Положить в сито кухонную салфетку, выложить туда протертую картошку, собрать сок, остатки картошки выжать. Перемешать в миске сырой и вареный картофель, яйца, муку, соль и немного мускатного ореха. Взять картофельный сок, слить воду от осевшего крахмала и положить его в картофельную массу. Тесто поставить на холод. Для начинки лук очистить и мелко нарезать. Петрушку промыть, отряхнуть от воды и мелко нарезать. Шпик мелко нарезать, растопить в сковородке и поджарить на нем лук до золотисто-коричневого цвета. Добавить петрушку и немного потушить. Перемешать поджаренную зелень с фаршем, заправить солью, добавить немного перца. Посыпать мукой доску или стол. Раскатать картофельное тесто в толстый жгут и разделить его на 8 кусочков. Разложить фарш по кусочкам теста и слепить клецки. Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду, затем огонь убавить и положить клецки. Варить на слабом огне около 25 минут. До кипения не доводить, иначе клецки развалятся. Для соуса: промыть лук-резанец, отряхнуть от воды и нарезать тонкими кружочками. Раскалить в кастрюльке сливочное масло, обжарить панировочные сухари до золотисто-коричневого цвета и добавить нарезанный лук. Клецки вынуть шумовкой из кастрюли, дать стечь воде. Приправить горячим соусом и подавать с зеленым салатом.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Картофельные клецки с мясом (23 картинок)


Картофельные клецки с мясом
Картофельные клецки с мясом

Картофельные клецки с мясом в 2019 году
Картофельные клецки с мясом в 2019 году

Картофельные клецки с мясом рекомендации
Фасоль впрованском стиле, пошаговый рецепт с фото

Картофельные клецки с мясом картинки
Картофельные клецки с мясом картинки

Картофельные клецки с мясом новые фото
Картофельные клецки с мясом новое фото

Картофельные клецки с мясом изоражения
Финиковая паста изображения

Картофельные клецки с мясом
Итальянский салат с гречкой, пошаговый рецепт с фото - Картофельные клецки с мясом видео

Смотреть Картофельные клецки с мясом видео
Форум по теме: Картофельные клецки с мясом, kartofelnye-klecki-s-myasom/



Похожие статьи

Куриная зажарка с овощами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Польза острого
Коктейль «Северное сияние» — рецепт с фото
Очень простой и сытный салат с морковью и куриными сердечками
Десерты и выпечка с повидлом — 14 рецептов с фото
Творожная начинка для блинчиков, пошаговый рецепт с фото
Пицца с помидорами и сыром
Манка
8 продуктов, идеальных для высокобелковой диеты - KitchenMag.ru
Картофель на гриле с розмарином рецепт – веганская еда: основные блюда. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ