Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru



Как взбить желтки с сахаром

Фото Как взбить желтки с сахаром

Нам понадобятся:

  • Миксер
  • Миска

Ингредиенты:

  • Вода
  • Сахар
  • Яйца куриные

Как приготовить взбитые желтки с сахаром

Яйца — составляющая многих блюд. Без них сложно себе представить пышные и высокие бисквиты, нежные рулеты и суфле. Часто в рецептах написано: «Взбить желтки с сахаром до посветления массы и полного растворения сахара». Оказывается, это не так то и легко, если не знать одного секрета.

Вы можете взбивать желтки с сахаром мощным миксером и 5, и 6 минут, а сахар до конца так и не растворится в желтках. Можно, конечно, просто взбить желтковую массу с сахаром до осветления и неполного растворения сахара, но это будет не совсем правильно. Часто кулинары используют сахарную пудру или мелкокристаллический быстрорастворимый сахар в своей работе для того, чтобы он полностью растворился в желтках.

Но как же быть, если под рукой только обычный сахар? Оказывается, что выход есть. И уже через несколько минут у вас в миске будет пышная светлая желтковая масса с полностью растворившимся сахаром, готовая к работе.

Как взбить желтки с сахаром пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобятся яйца, сахар, горячая вода, две миски разных размеров, миксер.

Отделить желтки от белков. Выложить желтки в меньшую по размеру миску. Яйца должны быть комнатной температуры.

Добавьте сразу весь сахар. Нет никакой необходимости добавлять сахар порциями, как мы поступаем, взбивая белки с сахаром.

Соорудить водяную баню. Для этого большую миску наполнить горячей водой (65-70°С). Сверху выложить меньшую миску с желтками. Верхняя миска должна дном соприкасаться с горячей водой, а боками опираться на большую миску.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как взбить желтки с сахаром миксером правильно (35 фотографий)


Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru
Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru в 2019 году
Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru в 2019 году

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru рекомендации
Рыбные тефтельки в томатном соусе, как в детском саду: рецепт с фото

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru картинки
Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru картинка

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru новые фото
Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru новое фото

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru изоражения
Паровая форель с соусом из укропа в мультиварке, пошаговый рецепт с фото изображения

Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru
Куриный суп по-королевски, пошаговый рецепт с фото - Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru видео

Смотреть Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru видео
Обсуждение по теме: Как взбить желтки с сахаром миксером правильно на Webspoon.ru, kak-vzbit-zheltki-s-saharom-mikserom-pravilno/



Похожие статьи

Пирог из кролика с паштетом, пошаговый рецепт с фото
Турецкий бёрек с мясной начинкой (простой), пошаговый рецепт с фото
Варенье из брусники (киевское) - рецепт с фото на Повар.ру
Говядина, запеченная под сыром Моцарелла, рецепт с фото
Запеченные яблоки – Рецепты запеченных яблок. Как запечь яблоки в духовке
Котлеты из зеленой гречки - рецепт с фото на Повар.ру
Барни - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шоколадное безе с корицей и кардамоном, рецепт — Вкусо.ру
Пасхальный кулич: как правильно испечь кулич, который не черствеет
15 питательных салатов из картофеля, которые стоит попробовать - KitchenMag.ru
Рулет из творога с вишневой начинкой, пошаговый рецепт с фото
Цветная капуста под грибы на зиму



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ