Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово



Гречневые оладьи на ряженке

Пошаговый рецепт с фото

Гречневые оладьи на ряженке - не такой уж распространенный рецепт, и сегодня я постараюсь вам рассказать обо всех тонкостях этой не совсем обычной выпечки. Что там ни говори, гречневую муку используют далеко не в каждой семье, да и в свободной продаже она появилась сравнительно недавно. Конечно, её можно приготовить самостоятельно - перемолов крупу в кофемолке, например.


Гречневая мука готовится из зрелой коричневой крупы - такая мука обладает более выраженным ароматом и вкусом гречки, и из зеленой - с менее выраженными характеристиками гречки.


Я покупала готовую гречневую муку, она светло-кремового цвета, поэтому я не знаю - из зрелой ли гречки ее изготовили или из зеленоватой.


Как-то давно я решила испечь утречком блины, и мне не хватило на замес обычной муки. Я решила добавить гречневую, стоявшую на полке рядом. Что бы вы думали? Мои блины все пошли комом! А все потому, что я не знала, что гречневое тесто на молоке совсем не плотное, лишенное вязкости, в отличие от кефирного или на ряженке, как в данном случае! Поэтому все рецепты из гречневой муки подразумевают добавление пшеничной.


Можно добавлять в оладьи разные наполнители - ягоды, фрукты и др., но помните, что это сделает тесто еще менее вязким.


Еще при замесе теста на оладьи мне понадобилось добавить жидкости сверх нормы - не знаю, это только моя мука такого потребовала, или исходный рецепт оказался неточным. Но тесто буквально превратилось в вязкую кашу, которую потребовалось еще разбавить ряженкой. Так что имейте это ввиду.


Итак, приступаем к приготовлению гречневых оладий на ряженке! Берем продукты по списку.


Влейте в миску ряженку, разбейте куриное яйцо. Добавьте щепотку соли.


Возьмите венчик и хорошо перемешайте смесь.


Теперь добавьте гречневую муку, пару ложек обычной пшеничной, смешанной с разрыхлителем. Хорошо перемешайте до исчезновения всех комочков.


Добавьте подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять минут 15.


Теперь жарьте оладьи обычным способом: нагрейте масло и выкладывайте столовой ложкой тесто на сковороду. Жарьте при средней температуре, советую до переворачивания жарить оладьи под крышкой, чтобы они пропеклись изнутри. Когда появятся в оладушках вот такие сквозные пузырьки - можно их перевернуть на другую сторону.


Подрумяньте оладьи с другой стороны.


Выкладывайте готовую выпечку на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


Гречневые оладьи на ряженке готовы! Подавайте их со сметаной, вареньем, сгущенкой.


Очень полезно добавить свежие или замороженные ягоды и фрукты.


Приятного чаепития!


Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с (22 фото)


Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово
Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово рекомендации
Как правильно чистить креветки: полезные советы - KitchenMag.ru

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово картинки
Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово картинка

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово новые фото
Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово новое фото

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово изоражения
Кау Пад Му (жареный рис со свининой), пошаговый рецепт с фото изображения

Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово
Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото - Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Гречневые оладьи на ряженке — рецепт с фото пошагово, grechnevye-oladi-na-ryazhenke-recept-s/



Похожие статьи

Грибы маринованные в банке, пошаговый рецепт с фото
Торт "Желание"
Блины из цуккини с творогом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Ленивые вареники по Дюкану — рецепт с фото пошагово
Регулярное употребление фруктов защитит от диабета - Кулинарные новости
Круассаны — 7 рецептов с фото пошагово. Как приготовить круассаны в домашних условиях?
10 кулинарных трендов Перу
Вишневый пай
Перец фаршированный рисом и овощами
Творожное печенье фото рецепт - розочки творожное печенье
Десерт из яблок с камамбером - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Йоркширский пудинг - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Прованская овощная запеканка, пошаговый рецепт с фото
Ученые разработали диетический ингредиент на основе клетчатки, помогающий меньше есть - Кулинарные новости
Картофельные "



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ