Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото



Борщ с красным перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 л бульона из говяжьих костей
  • 2 небольшие свеклы
  • 1 средняя морковка
  • 2 средние картофелины
  • 150 г капусты
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 средние луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г консервированной фасоли
  • 30 г соленого сала с мясной прослойкой
  • 1 ст. л. уксуса
  • растительное масло
  • небольшой пучок укропа
  • томатная паста

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для бульона говяжьи кости выложите на противень, добавьте немного крупно нарезанной моркови и лука и запекайте около получаса духовке при 220 °С. Готовые кости вместе с овощами переложите в кастрюлю и залейте большим количеством холодной воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, снимите пену, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист и варте при слабом кипении около часа-двух, в зависимости от желаемой насыщенности. Затем процедите через сито.
Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой. Кожуру и обрезь залейте холодной водой в кастрюльке, добавьте соль и уксус, доведите до кипения, процедите через сито и сохраните.
В сотейнике на небольшом огне без масла подсушите томатную пасту, пока она не загустеет, влейте растительное масло и увеличьте огонь. Добавьте свеклу и свекольный отвар, перемешайте. Тушите 50 мин.
Картофель, морковь, сладкий перец и лук очистите. Картофель нарежьте брусочками, остальные овощи – такой же соломкой, что и свеклу. Тонко нашинкуйте капусту. Обжарьте морковь и лук в масле, 10 мин. В кипящий бульон выложите последовательно с промежутком в 5 мин. картофель, капусту, перец, лук с морковью, свеклу.
Пропустите через мясорубку или взбейте блендером сало с зеленью и чесноком. Добавьте смесь в борщ, приправьте солью, сахаром, уксусом. Дайте борщу настояться 15–20 мин.
Кстати

Рецепт предоставлен Аленой Солодовиченко, шеф-поваром сети «Вареничная №1».





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт (13 фотографий)


Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото
Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото рекомендации
Гвоздичный мед

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото картинки
Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото картинка

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото новые фото
Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото новые фото

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото изоражения
Рецепты с зеленью, свежая зелень изображения

Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото
Суп харчо из курицы с рисом, пошаговый рецепт приготовления с фото, 8 шт. Как приготовить харчо? - фото рецепт шаг за шагом от IamCOOK - Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Борщ с красным перцем , пошаговый рецепт с фото, borsch-s-krasnym-percem-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Бифштекс с кровью - рецепт с фото на Повар.ру
Овощная кладовая витаминов
Тоффи кейк, пошаговый рецепт с фото
Салат с макаронами и тунцом – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото
Самса "Пармуда"
Курица с овощами в мультиварке – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из курицы
Чермула (Шермула) — рецепт с фото. Как приготовить соус Чермула по-мароккански?
Перец фаршированный рисом и овощами



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ