Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово



Болгарский перец с кукурузой на сковороде

Болгарский перец с кукурузой - быстрый, простой и необычный на вкус гарнир с деликатной остро-сладкой ноткой.

Ингредиенты

Кукуруза - 200 г

Перец болгарский - 1 шт.

Помидоры в собственном соку - 500 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сахарный песок - 1 ч.л.

Перец чили - 1 шт.

Соль, перец черный молотый, петрушка - по вкусу

  • 56 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Мы привыкли к сочетанию перца с кукурузой в салатах, а вот доводилось ли вам пробовать гарнир из кукурузы с болгарским перцем? Он хорошо подходит к мясу-гриль, но и без мяса - блюдо просто замечательное! Сладкий вкус обоих основных компонентов подчеркивается дополнительно ложечкой сахара, а перчик Чили и чеснок добавляют блюду остроты. Если не переборщить с солью, то можно получить этакий азиатский баланс вкуса, когда блюдо одновременно и кислое, и сладкое, и острое, и соленое, но при этом ни один из оттенков не перевешивает.


Мне нравится делать гарнир с болгарским перцем и кукурузой из красных и желтых перцев. Зеленые, незрелые - не такие сладкие, а могут быть даже слегка горьковатыми, поэтому лично мне они тут мешают. А вот будет перец красным или желтым, или вперемешку - это, в принципе, без разницы.


Если у вас нет под рукой помидоров в собственном соку, их можно заменить томатной пастой, но тогда нужно будет взять немного побольше воды из-под консервированной кукурузы.

Ингредиенты для болгарского перца с кукурузой на сковороде


Болгарский перец чистим от зеленых хвостиков и семян и разрезаем на крупные куски. Форма, в принципе, не важна.

Порезать перец


Обжариваем на сильном или среднем огне перец в оливковом масле с чайной ложечкой сахарного песка до того, как он станет достаточно мягким и покроется коричневатой глазурью. На этом этапе с перцем должен быть стручок Чили. Если вы любите острое, его можно разрезать, если не любите - оставьте неразрезанным, но он там должен быть - для аромата.

Обжарить перец


Когда перец готов, добавляем рубленный чеснок и петрушку, помидоры в собственном соку и кукурузу (можно с водой из банки). Если не хотите, чтобы было остро, перчик Чили, наоборот, удаляем.

Положить кукурузу, перец и чеснок


При интенсивном помешивании обжариваем все вместе на сильном огне до образования густого коричневатого соуса (займет буквально пару минут). В самом конце приготовления солим и добавляем остроты черным перцем, если в этом есть необходимость.

Обжарить овощи


Можно использовать болгарский перец с кукурузой и помидорами в собственном соку как гарнир с мясу или морепродуктам гриль.

Рецепт болгарского перца с кукурузой на сковороде


Приятного аппетита!

Фото болгарского перца с кукурузой на сковороде

Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • Рейтинг: 1106
  • Комментариев: 1541
  • Рецептов: 529
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Смотрите также

Добавить комментарий
Наташа
Интересно,  если чили не разрезать будет легкая остринка послевкусия.
1
ответить
16.08.2018в13:32:50
От нарезанного и не поврежденного в процессе обжаривания Чили остроты, по моим ощущениям, не бывает. Если нужно, чтобы все таки было остренько, его можно в паре мест чуть-чуть надрезать. Или просто придавить толкушкой или плоской поверхностью широкого ножа.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Болгарский перец с кукурузой на сковороде — (51 фото)


Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово
Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово рекомендации
Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами — рецепт с фото пошагово

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово картинки
Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово картинка

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово новые фото
Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово новые фото

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово изоражения
Пицца с персиками - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово
Кальмары по-гавайски, пошаговый рецепт с фото - Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Болгарский перец с кукурузой на сковороде — рецепт с фото пошагово, bolgarskiy-perec-s-kukuruzoy-na-skovorode/



Похожие статьи

Котлеты из кабана - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Маринованные белые баклажаны с мятой рецепт – итальянская кухня, веганская еда: закуски. «
Салат из свеклы с черносливом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Карамелизированный торт с киви
Капуста в рукаве в духовке — рецепт с фото пошагово
Толма - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Бугаца, пирожное из слоеного теста с манным кремом , пошаговый рецепт с фото
Ресторан Nice Cafe
Закуска с цукини и семгой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Скумбрия жареная, пошаговый рецепт с фото
Торт «Шишка»



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ